Ceci est un exemple de menu du marché, le menu change tous les jours
entrée : -terrine du chef de canard chutney de saison -ronde autour de la crevette grise du nord -chèvre chaud dans sa coque de pommes jazz panaché de salade plats : -faux filet de boeuf charolais sauce poivre -suprême de pintadeaux champignons du moment -filet de sébaste en feuille de bananier cuisson vapeur sauce bercy
magret de canard rôti sur peau du sud ouest